¡¡¡ POR UNA ALIMENTACIÓN SENCILLA, RICA Y SALUDABLE!!!.- El pan es uno de los alimentos base que no puede faltar en nuestra mesa. Existen muchas clases de panes aunque los ingredientes básicos son: harina, agua, levadura y sal. Con está sencillez vamos a elaborar hoy un rico pan que nos sacará de apuros y sobretodo en esos días fríos en los que nos da pereza salir de casa… ¡¡¡ espero que os guste!!!… ¡¡¡ SUERTE!!!
Pan artesano casa rural LAS TROJES
RACIONES: de seis a ocho
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 minutos
ingredientes para elaborar pan casero
INGREDIENTES.-
- 600 grs. de harina de fuerza (hoy usaremos de trigo)
- 350 ml. de agua templada
- 40 grs. de levadura prensada
- dos cucharaditas de sal
masa de pan hecho en casa
CÓMO HACER.-
Formar con la harina un volcán sobre la superficie de trabajo o en un cuenco grande y abrir un agujero en medio en donde iremos vertiendo el agua templada con la levadura desleída y la sal. Poco a poco vamos mezclando todo sin que se nos escape el agua. Obtendremos una masa que trabajaremos durante 3 o 5 minutos sobre el mármol o encimera hasta que sea uniforme y no se pegue. Untarse las manos de aceite si fuera necesario para terminar de amasarla firmemente.
pan listo para hornear
Colocar en la bandeja de horno y dejar reposar cerca de alguna fuente de calor 30 minutos aproximadamente hasta que leve. A continuación daremos forma al pan o panes e introduciremos en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos. Diez minutos antes de finalizar la cocción lo pintaremos con agua, leche o huevo para darle lustre. Al extraerlo colocar sobre una rejilla y dejar enfriar.
Este pan aguanta varios días hasta ser consumido. ¡¡¡ RIQUÍSIMO Y MUY FÁCIL DE ELABORAR!!!
Todas las recetas que encontraréis aquí al igual que las fotos son propiedad de CASA RURAL LAS TROJES. Si deseáis utilizarlas nos gustaría saberlo recibiendo un e-mail o comentario. Gracias. Teresa
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